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這天逛完東京大學及根津神社的杜鵑花祭，於日式洋食小店「散ポタカフェ のんびりや」午餐後，朋友帶我們前往谷中商店街附近小有名氣的刨冰店，以來自日光的天然冰塊手搖製成，加上產地特選的時令水果，除了幾款分別於冬季、夏季的常駐品項，還有全年共132種類以上的當日特別款冰品，推陳出新，給客人期待和驚喜。
剛好在講義雜誌上看到一段敘述:
「連刨冰本身也非常講究，有人形容完美的刨冰口感應該要像花瓣，不會太粉，也不會吃起來有顆粒感，聽起來很簡單，但要刨出這種類似緞帶的薄冰並不簡單，刨冰越細，自然融化得越快」
這段話剛好可來形容ひみつ堂的刨冰，也因為融化得快所以店裡不開空調，要顧客專心地將刨冰速速吃完。(真心不騙哈，官網寫的)
ひみつ堂目前已有超過100個電視節目取材，有眾多日本藝人造訪過，標榜自然、原味，淋醬手工熬煮不含其餘添加物。
這天的谷根千一日散策，讓我回味不已，叮噹風鈴聲加上傳統手搖式刨冰機製作的剉冰，腦中出現舊版櫻桃小丸子的片頭曲，是我既有的日本夏日印象。或許是童年時太常接觸日本的卡通和日劇，對於某些元素會有一種熟悉感，「我在日本耶!」的感受也會特別深刻。
關於下町(したまち)
下町意指城市中靠河、海的工商業集中地區，尤其是指江戶時代的勞動者所居住的地區,像是淺草、神田、日本橋附近被稱為下町，沒有一個明確的地理界線。而這些下町因為勞動者往來居住的緣故，常有所謂的B級美食、庶民美食等便宜又好吃的料理。
東京下町的「谷根千」取自「谷中」、「根津」、「千馱木」的首字。
東京的迷人之處在於它的各種面貌，不只有高樓林立的現代化繁華商業區、清幽安靜適合生活的住宅區，更有充滿懷舊風情的下町區域，在這裡有不同的於其他區域的樸實生活感和庶民文化，步調既緩慢卻又能感受到有活力的商業活動，真的很值得排上一天好好遊覽。
穿越谷中銀座商店街前往ひみつ堂，沿路走走逛逛
店家特色介紹
- 冰塊來自日光已開業多代的三ツ星氷室天然冰
- 堅持使用傳統的手搖式製冰機
- 隨時節變化剉冰品項：
-冬天常駐品項(11月-4月)有柑橘和草莓牛奶，來自靜岡縣和秋田縣的草莓只加糖熬煮成淋醬。夏天(5月-10月)則會有哈密瓜、桃子、芒果等等。
-不定時推出當日特別菜單，全年共有超過132種品項。 - 除了冰品也有提供焗烤點心
當日食記分享
造訪日期: 2019/04
店內位置雖不多，但空間狹小又沒有空調，客人大多都能專心吃冰增加翻桌率，這樣的排隊人潮其實不需要等候太久
等候一下就有位置
一進門就可以店員忙碌的用手搖製剉冰，一天下來手應該很痠…
店內有一排吧檯式的座位，還有幾張四人座的。
草莓淋醬給得大方，真材實料，其實沒有誇大到有多令人驚艷的程度，或許是因為草莓醬蠻常可以吃到，入口的味道是可預期的，但來一碗還是不會讓人失望。
當天我們點了草莓牛奶和柑橘三昧，剉冰本體是入口即化比較細緻的那種片狀口感，介於台灣傳統吃起來會「咯咯咯」的剉冰和綿密雪花冰之間。柑橘三昧的淋醬濃郁卻又爽口，非常好吃推薦!
桌上的吸管是因為冰溶化得快，店家提供可以讓顧客喝完最後一口冰。只花了一些時間快速地拍了幾張照片，冰就已經開始融化滴落。
店家資訊
官網: http://himitsudo.com/
公休時間: 請於官網或官方twitter查詢
注意事項:
-座位不多，空間小，不適合久待聊天
-沒有開空調，夏天會有點悶熱
-座位由店家安排，有可能需併桌
-當日品項請上官方twitter查詢