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耳聞位於龍潭的創意無菜單創意料理許久， 終於有機會來一嘗美味， 整體來說雖沒有每道菜都令人驚艷，但仍有中上的水準， 沒有過重的調味，吃的出食材本身的原味和鮮甜。
用餐日:2020/05
當日菜單
- 第一道:水果優格沙拉
- 第二道:花生豆腐及磨菇濃湯
- 第三道:蘋果手卷
- 第四道:蔬菜天婦羅（附上果醋）
- 第五道:時蔬粉條猴頭菇
- 第六道:炸物拌飯佐牛蒡絲
- 第七道:羊奶頭鮮菇湯
- 第八道:日式蕨餅
- 第九道:銀耳蓮子甜湯
- 第十道:當季水果
位於新龍路上，入口不大但佈置的頗有巧思
室內空間比想像中的小一點，整體擺飾走的是中國風。
當日菜色照片介紹
第一道是水果優格沙拉，有少許的生菜和蒟蒻絲，吃起來脆脆的很爽口。
第二道是花生豆腐和磨菇濃湯一起上桌。
花生豆腐上有少許不同醬料，服務生特別提醒我們要先從原味吃起，
豆腐入口綿密有淡淡的花生香，但同行友人沒有吃出有花生味（笑）。
豆腐上的醬料有醬油膏和新鮮芥末，
配上醬油膏是我們從小就熟悉的味道，但配上芥末就有新鮮感，微嗆很特殊。
第三道是蘋果手捲，外面包的海苔是醬油口味，甜甜鹹鹹但有點黏手（笑），要趕快吃掉。
手捲內餡有生菜、苜蓿芽等常見的食材，最上面撒有一點堅果，搭配脆口的蘋果蠻好吃的。
第四道是蔬菜天婦羅，附有一小瓶果醋可以解膩。
當天的食材大概有舞菇、芋頭和茄子等食材，茄子炸的恰到好處，水份很飽滿。
這道菜就是平常吃日式料理會常吃到的，中規中矩。
第五道是時蔬粉條猴頭菇，有玉米筍、甜豆、紅椒和一些豆類等食材。
這道菜清淡但蠻有滋味的，可以吃到食材的原味。
第六道是炸物拌飯配上小菜牛蒡紅蘿蔔絲，白飯拌入炸得脆口的芋頭絲和地瓜絲，還混合些許的燕麥。
入口香氣很足，口感也很豐富。
我自己是覺得芋頭味很重，朋友則是覺得地瓜味很重。
拌飯吃不夠的話是可以再續的(就只有拌飯可續)，
第七道是羊奶頭鮮菇湯，這是我個人最喜歡的一道，以蔬菜高湯為底，放有紅棗、羊奶頭和各式鮮菇，
味道層次很豐富，味道很鮮甜。
接著最後的甜點水果一起上桌，
第八道是日式蕨餅，覺得跟在日本吃到的蕨餅有不大一樣，
但因為我本來就很喜歡黃豆粉，沾有黃豆粉的甜點都無條件喜歡(笑)，
先不論正不正宗，是好吃的一道甜點。
第九、十道是銀耳蓮子甜湯和當季水果，甜湯甜度適中不膩口，白木耳爽脆很好吃。
整體來說，擺盤精緻且菜色有一定的水準，雖不是每道菜都令人驚豔，但仍值得一試。
無菜單料理就是有不知道下次會吃到甚麼的驚喜!
店家基本資料:
地址:325桃園市龍潭區新龍路62號 電話:03-4790220 消費方式: 600+10%服務費/一人，建議預約前往 官方FB(點我連結)